SALE – Il Festival del Cibo torna a Firenze dal 29 maggio al 1° giugno
Quattro giorni per raccontare il cibo come unione, ispirazione, cura e condivisione: torna a Firenze, tra il Teatro del Sale e il quartiere di Sant’Ambrogio, il festival SALE, evento gastronomico e culturale che intreccia cucina, spettacolo, impegno sociale e comunità.
Giovedì 29 maggio si apre con “Il cibo come unione della comunità” e la cena-spettacolo “Così lontani, così vicini”, che unisce culture georgiana e senegalese, con piatti tipici e performance di Badara Seck e dei Nanila, accompagnati dalla coreografa Rita Simsive.
Venerdì 30 maggio è dedicato a “Il cibo come emozione e ispirazione collettiva”, con “L’Albero di Fabio”, omaggio a Fabio Picchi e agli chef che hanno ispirato la sua cucina. Cena evento, letture teatrali e testimonianze, con traduzione LIS per i non udenti.
Sabato 31 maggio, “Il cibo come cura e scelta consapevole”, sarà nel segno della sostenibilità, con “L’Orto Volante” e una cena ispirata ai prodotti biologici e locali. In serata, spettacolo con Sipario Onlus e la scuola di danza Arthur Murray.
Domenica 1° giugno, gran finale con “Il cibo come condivisione con la comunità”:
ore 12:30, il pranzo evento “El Galactico Banquet”, anteprima del festival con piatti della tradizione fiorentina e DJ set
ore 19:00, la grande cena di beneficenza “Sant’Ambrogio a Tavola”, con oltre 500 ospiti e chef stellati
ore 22:00, “Il Ballo del Sale” in Piazza dei Ciompi, tra musica live, DJ set, street food, gadget, zucchero filato e il mitico carretto dei gelati Sammontana
Tra gli ospiti anche WikiPedro, la Pasticceria Nencioni, l’Accademia del Caffè Espresso e tanti progetti solidali del territorio. Un evento da vivere con tutti i sensi.
