Volterragusto torna a Volterra con due fine settimana, il 24 e 25 ottobre e il 31 ottobre e 1° novembre, dedicati alle eccellenze gastronomiche e culturali dell’Alta Val di Cecina. Giunta alla 28ª edizione, la Mostra Mercato del Tartufo Bianco e dei Prodotti Tipici mette al centro il tartufo bianco volterrano, affiancato da salumi, formaggi, vini, miele, dolci e cioccolato, con la partecipazione dei produttori del territorio. A completare il percorso gastronomico, il DiVino Etrusco e un programma di degustazioni guidate, laboratori e show cooking.

La manifestazione coinvolge l’intera città con visite guidate alla scoperta delle specialità locali, mostre, artigianato e iniziative in collaborazione con i musei e le realtà del territorio. Tra gli appuntamenti più caratteristici figurano il Palio dei Caci Volterrani, le esibizioni del Gruppo Storico, degli sbandieratori e dei musici, e le battute di caccia al tartufo insieme ai tartufai e ai loro cani. Spazio anche al Premio Jarro, riconoscimento dedicato a chi si distingue nella divulgazione della cultura gastronomica, con la cerimonia ospitata nella Sala del Maggior Consiglio di Palazzo dei Priori.