Cacciucco Pride celebra a Livorno uno dei piatti più rappresentativi della tradizione gastronomica cittadina con una manifestazione diffusa che unisce cucina, cultura e intrattenimento. Cuore dell’evento è il Cacciucco Village allestito in piazza Grande, spazio dedicato a degustazioni, presentazioni di libri, spettacoli e incontri, mentre l’intera città partecipa attraverso un ricco calendario di iniziative che coinvolge il lungomare e numerosi luoghi simbolo. Accanto agli appuntamenti gastronomici trovano spazio trekking urbani, visite culturali e attività pensate per valorizzare il patrimonio storico e identitario di Livorno, trasformando il cacciucco nel filo conduttore di una vera festa cittadina.

Protagonisti della manifestazione sono i ristoranti certificati 5 C, marchio che identifica il cacciucco preparato secondo la ricetta tradizionale, tra cui La Lupa, Osteria La Volpe e l’Uva, Granduca, L’Ancora, Gennarino, I’m Pasta, Antico Moro, Porto di Mare, Cantina Senese, Kavarna Vinarna, Stuzzicheria di Mare, La Persiana, Il Tritone e Il Dollino. Tra le novità figurano la possibilità di gustare il crostino cacciuccato al Cacciucco Village e il ritorno del contest dedicato al miglior cacciucco preparato in casa, dal titolo rigorosamente labronico “Come lo fa mi mà”. Un programma che conferma Cacciucco Pride come uno degli appuntamenti più significativi dedicati alla cucina livornese, ricordando che sul cacciucco si può discutere di tutto… tranne che sul numero delle “C”.